全猪美食飨宴大赛 (Cochon555) 是一项与众不同的烹饪活动，将有五位厨师参与进来用传统方式饲养的全猪烹制五道料理。2019年4月5日至7日期间，这项知名烹饪大赛将重返班夫。届时，整个周末都将充满各种特色美食活动。

以下是我们为您推荐这项美食活动的5大原因：

1.精彩美食周末

有什么方式比参加一次长周末美食冒险活动更能了解班夫和露易丝湖呢？4月5日（周五），班夫顶级烹饪能人将搭档加拿大和美国知名客座厨师加入全猪美食飨宴大赛。杰出的国际新秀厨师Anita Lo不仅是《铁人料理》的优胜者，还参加过《顶级大厨》，这次他将与当地厨师合作，创造具有当地风情的美味菜肴。

全猪美食飨宴大赛的主要活动将在4月6日（周六）进行，届时，厨师们将在费尔蒙班夫温泉城堡酒店 (Fairmont Banff Springs Hotel) 呈现他们精心准备的40道佳肴晚宴，包含葡萄酒、精酿啤酒和烈酒。激动人心的烹饪比赛结束后，您还可以去探访令人难忘的当地美食场所，一边享受美味早午餐一边欣赏壮观美景，还有比这更好的周末度假方式吗？点击这里查看班夫公园最好的早午餐场所，享受美好周末时光。

2.标志性地点，标志性场所

班夫公园是加拿大的第一个公园，也是举办加拿大仅有的一项备受瞩目的全猪美食飨宴大赛的理想场所。这次为期一天的全猪烹饪活动在知名的费尔蒙班夫温泉城堡酒店举行，将凸显艾伯塔省(Alberta)的人杰地灵。

3.品味西部精华

名厨喜爱好食材。全猪美食飨宴大赛不仅汇集了加拿大最优秀的厨师，还配备了680千克传统方式饲养的健康猪肉。费尔蒙班夫温泉城堡酒店行政总厨jW Foster和2018全猪美食飨宴大赛获胜者说：“没有什么地方比班夫更适合举办加拿大全猪美食飨宴大赛了。重要的是，这项活动展现了小农户为保持供应传统饲养猪肉而付出的努力，也实现了厨师们想要提高人们对当地食品认识的愿景。我完全赞同通过关注当地烹饪来支持农场主的方式，这次活动也将这种关注作为重心，任何有实力的厨师都想参与其中。”

4.发掘最好的传统饲养猪肉

不同于现代饲养猪肉，传统饲养猪肉源自几百年前的开放式饲养品种猪。如今，大多数的传统品种猪都由小农场和家庭农场养殖，不使用有害抗生素或生长激素。

5.探索班夫公园

此次活动的举办场所就在班夫公园，那么，您将获得额外一天时间去探索班夫和露易丝湖。想要欣赏大山的壮美？何不体验一次春季滑雪或乘班夫公园令人惊叹的观光缆车呢？

购票

如果您想参加这项北美广受关注的烹饪活动，请务必查看您在全猪美食飨宴大赛期间的日程安排。大赛举办时间为2019年4月6日，地点是费尔蒙班夫温泉城堡酒店。门票现已开始发售。想要了解更多详细信息，请点击这里。（网站图片来源：www.banfflakelouise.com）